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Intolerancia al gluten y Enfermedad Celíaca, ¿Qué debo saber?

By : on : 9 junio, 2021 comments : (Comentarios desactivados en Intolerancia al gluten y Enfermedad Celíaca, ¿Qué debo saber?)

Desde hace un tiempo acá, escuchamos con frecuencia la palabra “gluten” y cómo muchas personas refieren tener intolerancia al gluten, llegan al punto de evitar su consumo por completo.  Para entender mejor este componente alimenticio y qué significa ser intolerante, alérgico o padecer la enfermedad celíaca, conversamos con el Doctor José Dondis, especialista en Medicina […]